По сообщению газеты «Ведомости», комбинат переориентируется на выпуск сырокопченых продуктов из цельного мяса (колбасы, окорока и прочего). Сегодня в регионе никто не производит деликатесы из цельного мяса в значительных объемах. На рынке эта продукция в основном представлена московскими производителями, однако цены НМК в среднем на 20 процентов ниже.
Комбинат намерен вложить к 2006 году до 15 млн долларов собственных и заемных средств для переоборудования цеха по производству копченостей, которое позволит увеличить выпуск продукции уже в этом году с 20 до 60 тонн в день.

Валентин СВИРИДОВ