Страничка для пациента. Витамины от А до К

Наступила долгожданная весна. Однако радость от ее прихода у многих из нас омрачается недостаточно хорошим самочувствием, вялостью, другими ощущениями дискомфорта, снижением работоспособности. Нередко это связано с недостатком витаминов в нашем организме после долгой сибирской зимы.

Действительно, витамины (от лат. Vita — жизнь) жизненно необходимы человеку. Большинство витаминов не вырабатываются в нашем организме, и они должны поступать извне с продуктами питания. Дефицит витаминов может стать причиной ряда заболеваний и снижения резистентности нашего организма к инфекциям. С другой стороны, избыток некоторых витаминов, например А и D, также опасен. Поэтому всегда надо советоваться с лечащим врачом, принимая те или иные витамины, особенно в виде добавок.
Ниже я хочу привести перечень витаминов, их свойства и источники.
А (ретинол). Необходим для нормального зрения (особенно ночного), нормального функционирования иммунной системы, роста клеток. Избыточные дозы, особенно в виде биологических добавок, могут вызывать токсические поражения печени, проблемы со зрением, увеличение риска перелома шейки бедра. Источники: мясо, рыба, яичный желток, цельное молоко. Если вы потребляете достаточное количество овощей и фруктов, то не будете испытывать недостаток витамина А.
Каротеноиды. Они действуют как антиоксиданты (предотвращают повреждение клеток), способствуют предотвращению некоторых форм рака, включая рак молочной железы и предстательной железы. Избыточное потребление приводит к пожелтению кожи. Многие каротеноиды превращаются в организме человека в витамин А. Источники: морковь, тыква, многие другие виды овощей и фруктов, особенно персики и абрикосы.
Фолиаты (фолиевая кислота). Необходима для функционирования многих систем организма человека, включая нервную систему. Может способствовать предотвращению рака молочной железы, рака толстого кишечника, заболеваний сердца. Женщинам, желающим забеременеть, необходимо ежедневно потреблять до 800 мкг фолиевой кислоты. Источники: темно–зеленые листовые растения (салаты, шпинат), цельные зерна, хлебные злаки, бобы, бананы, апельсины, спаржа, дрожжи.
Витамин В6 (пиридоксин). Необходим для нормального функционирования клеток и нервной системы. Источники: мясо птицы, рыба, горох, соя, цельные зерна, орехи, бананы.
Витамин В12 (цианокобаламин). Необходим для кроветворения и функционирования нервной системы. Дефицит витамина В12 может наступить вследствие нарушения всасываемости слизистой оболочки при заболевании желудка и кишечника. Источники: рыба, мясо, в том числе — птицы, яйца, молочные продукты. Вегетарианцам необходимо принимать добавки, содержащие витамин В12.
Витамин С. Действует как антиоксидант, усиливает заживление ран, всасываемость железа. Может способствовать предупреждению некоторых форм рака и простудных заболеваний, гриппа. Источники: фрукты, особенно цитрусовые, все виды зелени, томаты, зеленый и красный перец, земляника, дыня, квашеная капуста.
Витамин D (кальциферол). Предотвращает остеопороз и ломкость костей. Избыток может способствовать повышению уровня кальция и его отложениям. Источники: молочные продукты, хлебные злаки, печень, соленая рыба, рыбий жир. Наш организм способен вырабатывать витамин D при адекватном солнечном облучении. Поэтому этот витамин иногда называют «солнечным».
Витамин Е (токоферол). Антиоксидант, обеспечивающий функционирование иммунной системы, предотвращает тромбоз сосудов. Избыток может вызвать головную боль, слабость, тошноту, диарею. Источники: растительное масло, зерновые продукты, проросшее зерно, орехи.
Витамин К. Способствует нормальному свертыванию крови, улучшает костную ткань. Источники: темно–зеленые листовые растения (салат, шпинат, капуста).

Подготовил Е. Ф. БОЧАРОВ, заместитель главного врача Областного центра медицинской профилактики, доктор медицинских наук, профессор

Версия для печати
Отправить по e-mail
Обсудить в форуме NNEWS.ru






ab579876

технический портал :: схемы :: программы :: технический форум :: техническая библиотека

Rambler's Top100 По всем вопросам, связанным с функционированием сервера, пишите администратору
© 2001-2006, «Новости в Новосибирске», Все права защищены.